你莫小看这一碟菜，其中学问可是不少。”
萧平安摇头道：“一盘炒鸡有何学问？”
娄世南道：“你可知你吃的这个炒菜两百多年前还不曾有？你又可知，只有铁锅、素油才炒的出这般嫩滑鲜香好菜？春秋战国秦晋之前，我等先祖只识烤、煮、煎，也只有鼎、镬、釜、甑这般器具。南北朝贾思勰《齐民要术》载炒鸡子之法，用的仍是铜铛，西汉张骞自西域带来胡麻，才渐有素油。及至我朝，铁锅才渐多，这炒菜之法才盛行开来，如今更有生炒、熟炒、爆炒、焦炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒诸般炒法。”
萧平安大是惊奇，道：“想不到你有如此学问。”
娄世南笑道：“记问之学，何足道哉。”
萧平安笑道：“好，看在你这八个字，我也要请你吃一餐。店家，再加两个菜来，你喝酒不喝。”
娄世南也不客气，道：“有朋自远方来，岂可无酒乎。”
片刻店家送上酒菜，娄世南举手连干三杯，萧平安既不喜喝酒，也没多少酒量，勉强陪了半杯。
那娄世南知识广博，各种风土人情，奇闻异事，胸罗万象，更是口才便给，随口道来，都教萧平安听的津津有味。不知不觉对此人好感大增。
眼看酒酣饭饱，萧平安就要起身会钞，娄世南却道：“不急，不急，坐坐再走，再过片刻，有出好戏你看。”
萧平安不知何事，但看他笑的古怪，也就坐着不动，与他闲聊。过了片刻，娄世南望向店外，道：“来了，来了。”
萧平安回头望去，见大街之上，走来一个妇人，衣衫褴褛，蓬头垢面，似是个乞丐，却牵着头羊，一路向店家乞讨。身后有几个童子尾随，不住哄笑。
有店家施舍些剩菜剩饭，那妇人装在碗里，却让那羊先吃。
萧平安看看娄世南，皱眉道：“是个可怜乞丐，有什么好看？”
娄世南不答，待那妇人走近，倒了碗酒，道：“疯婆子，给你碗酒喝。”
那妇人站在门外，不敢进来，伸手接了碗去，口中喃喃道：“官人，喝酒了，喝酒了。”跪倒下来，将那碗酒捧到羊面前，那羊当真伸头去舔，片刻一碗酒喝个干净。
妇人将碗放回地上，也不道谢，又朝前走。
萧平安见那妇人手上腿上都是疥疮，面黄肌瘦，神志不清，着实是一副可怜模样，皱眉道：“她为何带着头羊，还喊那羊叫‘官人’？”
娄世南道：“说来话长，这女人本也不疯，两年前还是好端端一人，夫妻两个开了个豆腐店，将就也能过过日子。这嘉定府有个璩员外，家大业大，远近闻名。这妇人家就住在璩员外家边上，那年璩员外嫌家里房子太小，想要再扩几间屋出来，就商量着想买那妇人家的屋子。你想璩员外有钱有势，寻常人也不敢招惹，若
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