也就在西单的酒楼早在七八年前改造中拆除，店里的工作人员也被分配到各个公私合营百年老字号酒楼，至于前门的酒楼，虽保留了下来，工作人员也被分配到其他地方，叶信民只是留在前门镇场子。
两家酒楼以前的叶家厨师，这些年基本没有怎么联系，叶家已经成为历史，西单的总店都被拆了，相见不如怀念。
叶家在西单的两个四合院早已分给了西郊工厂的工人，前门的四合院同样成为一个大杂院，地上地下所有东西都是人民的。
叶信民育有两子一女，长女叶义雨是叶华荣儿时玩伴，在京城饭店做服务员；二女叶义荷是雪梅儿时玩伴，在西城读高中；幼子叶义诚11岁，还是一个小学生。
“少爷、小姐，香江那边的消费很高，我这些年存了10000多块钱，明天我给你取来，在那边不要委屈了自己。”叶信民庄重说道。
“信民叔，我虽到香江只有8个月的时间，但我已有数亿港币的身价，前些天在延安的时候，捐赠了120万美元，，，”
“少爷，小的只是尽一点微薄之力，还望少爷能够收下。”叶信民对于叶华荣的话语完全不相信，香江那里的消息也听过不少，少爷、小姐两人在香江无依无靠，香江的钱哪有那么好赚。
“信民叔，我们在香江生活的很好，哥在香江开的餐厅有90家，还有不少的公司，员工都有3000人了，，，我们住的那个深水湾别墅，当时花费1200万买下的，前段时间还花费1.5亿购买了四个27层住宅大厦。”雪梅苦口婆心说道。
“少爷，你真的不缺钱吗？”叶信民怀疑问道。
“信民叔，我真的不缺钱，现在也有七八亿港币的身价，想要赚钱也非常的容易，别的不敢说，京城饭店至少有一半外国人认识我，，，我现在的中文名叫叶华荣，英文名叫海克斯，4月份广交会期间，国内电视台播放过我的录像。”
“少爷，你就是广交会开幕式唱歌的叶华荣？”叶信民震惊的说道，当时的确看过电视，但少爷离开京城只有6岁，哪里能认得出来。
“是的，当时餐厅要采购大量的香辛料，也就到广州参加广交会，那个‘科学技术就是第一生产力’也是我提出的，，，”叶华荣笑着说道，至于‘科学技术就是第一生产力’，这个理论是马克思最早提出，算不上抢大佬的风采。
叶信民放下心来，少爷和小姐在香江过的看来很不错，随即问道：“少爷，你在香江也是开的叶家御厨餐厅吗？”
“咳咳，那个，我开的是最简单的馄饨餐厅，中餐厅要等几年之后才会开，高级厨师在香江也是可遇不可求。”叶华荣感觉脸颊有些烫，中餐厅难度太大了些，身为海克斯科技掌门人，只能在预制菜领域发光发热，淘汰中餐的厨师。
“信民数代家人蒙受叶家栽培，如少爷不嫌弃的话，信民愿继续做叶家的家仆，世世代代为叶家，，，”叶信民郑重说道。
“信民叔，大清早已亡了，民国也消失了，，，”叶华荣真心不知道说什么好，不了解根深蒂固的家奴制度，香江都在六年前废除了大清的妻妾制度，这种奴隶制度自然早已废除了。
“少爷，信民没能陪同老爷和夫人前往延安，这些年备受煎熬，又联系不上老爷，，，”
“信民叔，你还是同家人商量下，要是考虑好去香江，我会让人办理好前往香江的签证，落户香江很容易，再落户京城就不容易了。”
“信民祖祖辈辈誓死效忠叶家！”
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