如今三叔对我说起武汉四夹会的事情，印象最深刻的，便是在冠生园酒楼发生的那场“夹玉”大战。
三叔依稀记得，冠生园酒楼坐落在江汉路117号，对面有个启星照相馆，旁边则是联保里。
这个上个世纪叱咤武汉饮食界的酒楼，以特色粤菜和粤式点心打下一片天地，“三烤两包”，即烤叉烧、烤鹅、烤乳猪、豆沙包和叉烧包，更是在武汉闻名遐迩。
这个店从1945年开业以来，就颇受武汉人民的喜爱，八十年代迎来了鼎盛时期，而后进入九十年代，却迅速衰落，1994年5月份停业，至今在武汉已经找到任何踪迹。
三叔跟着赵四爷来到冠生园酒楼，只见这里一楼卖小吃，二楼卖小炒，三楼和四楼专迎宴会，人声鼎沸，生意极好。
很多客人来到，都不能一下子拿到位置，需要在大厅外面排队等号。来冠生园消费的客人基本上都是有钱人，素质很好，拿着报纸或者杂志，坐在大厅一边看报，一边等待，很少会大声吆喝，也很少会催促。
周计天早就在这边订好了包厢，所以三叔和赵四爷到来的时候，只需要说明来意，就有服务员带路上四楼。
很快，他们就来到了周计天的包房。
只见周计天和他的四个手下，早已在这边等候多时。
周计天是一个五十多岁的中年人，身穿西装，头发灰白，面容苍老，左边脸颊上有一个痣瘤子，长着几条粗毛，特别显眼。
桌面上已经上好了菜，一只烧鹅，一盘烤乳猪，一个白切鸡，一碟炒菜心，一碟炒河粉，一煲艇仔粥。
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三叔一眼扫台面，就觉得这边的粤菜，还算很正宗。
周计天见赵四爷只带了一个人上来，不由一愣，面露一丝意外之色，随即呵呵笑起来。
“赵四爷，菜都上好了你才来，有点迟了啊。”
赵四爷和我三叔在周计天对面的位置坐下，说道：“菜还没凉，这不刚刚好吗？”
周计天将目光看向我三叔，说：“这位小兄弟样貌很陌生，之前没在你们四夹会见过，你招的新人？”
赵四爷就说：“这是我们四夹会新加入的夹玉高手，名叫陈玉龙。”
陈玉龙是我三叔的假名，来这里之前，三叔就和赵四爷商量好，不要以真名示人，目的是不想让周计天太早摸清他的底细。
赵四爷这时说：“周堂主，您不是说要和我比试夹玉吗？”
“今晚就由玉龙老弟代替我和您比。”
“您若是能赢了玉龙老弟，武汉江汉一带，夹玉这一块蛋糕，我分你八成，四夹会今后只占两成，可你若是输了，那不好意思，这块蛋糕我们要占八成，你占两成，你觉得如何？”
周计天上下打量我三叔，脸上的意外之色，更加浓烈。
他
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