、土相对应。

　　所以，厨师在烹饪是需要均衡与这四种体液相关的特征：火热、干燥、潮湿和冰冷。

　　煮牛肉是因为它干燥而冰冷，烤猪肉是因为它潮湿，而炸鱼则是因为潮湿又冰冷。总之方法还是很固定的几套。

　　和现代的意大利菜的那种把番茄和面粉混在一起，然后在加上任何东西就万物皆可意大利的风格不一样，而且对于现代意大利菜十分重要的原材料，比如番茄、玉米、土豆这些都是要等到16世纪以后才逐渐传入欧洲的。

　　那么这个时代到底吃什么？

　　似乎在前面就有提到过，在赶往蒙特里久尼的路上，为了充饥购买了面包和牛奶。而面包就是这个时期的主食。

　　文艺复兴时期的意大利人认为，食品主要分为三类：面包、酒和其他菜肴，那么肯定有人会说，我的意大利炮，哦，意大利面呢？

　　在这个时代，这种东西可是高档食品，成本相当高，就算是再低的价格，也起码是面包的三倍。所以，意大利面的吃法就是贵族们拿来当“配菜”，平民拿来当“菜”。也就是说，洛莲作为一个面食爱好者，早到了两个世纪，一直到17世纪，意面才成为平民餐桌上的主食。

　　这样一算，在西餐中还能够勾起洛莲食欲的也就剩下牛排了啊。

　　但是……现实总是那么多但是。

　　在中世纪，人们认为牛肉只适合下层阶级食用，而完全不适宜在富人的餐桌上出现。贵族主要的肉类就是羊肉和猪肉，所以早到个一两百年的洛莲也能痛痛快快地吃牛排。

　　但是中世纪晚期，到文艺复兴，意大利的城里人认为猪肉甚庸俗，而牛羊肉更能彰显他们的生活品味。牛肉，尤其是味道清淡、口感细腻的小牛肉，更符合此时意大利人的美食审美观，于是小牛肉开始备受贵族青睐，而牛肉的地位也得到了空前的提高——贵族们宰杀牛犊的权利，象征了他们的财富和声望。

　　所以，又尴尬了，真的吃不到牛排。

　　至于酒，虽然佛罗伦萨所在的托斯卡纳区是意大利最重要的葡萄酒产地，但是作为一个名义上的刺客大师，这个东西还是能不沾就不沾。

　　在板车上翻了滚，洛莲开始有点痛恨自己没有去米兰了。

　　那里的牛只可比其它地方要多上不少，一个铜币就能买到一磅的小牛肉，在一个铜币就能再加上一篮子的鸡蛋，顺手往家里买上几个便士的盐和奶油，一顿全肉大餐就有了。

　　顺带一提，洛莲原本还有打算去一趟土耳其，但是……阿泰尔已经帮洛莲节省了这个时间，所以现在就直接打道回府。

　　而且，洛莲有种强烈的预感，如果不在这个时候赶回去，好像会错过什么相当重要的东西。

　　一回到佛罗伦萨，洛莲就和商队的大叔告别，然后飞快的跑进巷子里，爬上了屋顶，两点之间线段最短，在地上弯弯绕绕的，还不如直接在屋顶上走直线来得快。

　　来到兄弟会的办公室，这里挤满了人，但是全部都是认识的，而且都是和乔瓦尼同时代的刺客组织成员。但是看得出来，他们是以艾吉奥和费代里科为中心，似乎要发生对于艾吉奥和费代里科来说相当重要的事情。

　　“嗯？莱恩，你回来了啊，会来的正好，今天晚上就是费代里科和艾吉奥正式加入刺客组织的仪式，你也一起来吧。”

　　“诶？”

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